主料:
荠菜,
75g荞麦小麦粉,20g
辅料:
葱,
3g,
清水适量,
枸杞,
16粒,
食用油,
3g调料
盐,
3g荠菜面汤的做法步骤
1.原料:荞麦小麦粉、荠菜(已焯水)、葱。
2.葱切葱花,荠菜切碎备用。
3.荞麦小麦粉中,加入适量的清水,用筷子搅拌成面疙瘩的状态。
4.锅中加入食用油,加入葱花炒香。
5.加入荠菜,炒出香味。
6.加入清水。
7.水开后,面疙瘩下入锅中,用筷子搅拌均匀。
8.加入盐调味。
9.加入枸杞,关火盛入碗中。
10.一碗营养的野菜面汤上桌啦。
小窍门&温馨提示
没有荠菜也可以用其他的野菜。荠菜有其特有的清香,调味料不能多,否则会抢了荠菜的味道。
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汤类 家常菜 春季食谱 荠菜
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